加强食堂餐饮管理 提升后勤服务质量

为进一步加强学校对食堂的日常监管，提升餐饮服务质量，3月17日上午，宿州市委党校副校长张珂、教育长龙峰带队检查指导食堂安全与服务保障工作，行政处、社会办学部工作人员参加检查。

 现场检查了食堂备餐情况，对餐品种类质量、餐厅环境、就餐秩序、窗口卫生等环节进行查看。校领导指出，随着主体班陆续开班，就餐人数逐渐增多，一是做好就餐服务，食堂要加强食堂菜品配备和口味调整，满足学员和干部职工就餐需求；合理安排就餐时间，错峰就餐，维持现场秩序，避免拥挤。二是加强食品安全管理，做好菜品的采购、加工，确保餐饮卫生安全；抓好日常卫生管理，确保食堂管理规范、场地洁净，各类物品摆放有序，各项检查制度落实到位；每日对食品进行留样处理，从源头杜绝食品安全事故发生。

张珂现场强调，行政处要全面梳理食堂监管中的薄弱环节，进一步细化各项管控措施，强化监管，严把食品安全关。服务保障始终“在路上”，要虚心听取学员的意见和建议，让后勤服务满意度不断提升。

(行政处 谢梦函）